Jídelní lístek

Předkrmy

1
Jemná kachní paštika s rybízovým chutney a rozpečenou bagetkou
95,-
2
Tygří krevety s chilli a česnekem s máslovou emulzí a rukolovým salátem, toust
139,-
3
Lehce zauzená kachní prsa marinovaná v domácí třešnovici na letním salátku s višňovou marmeládou a tymiánovou sušenkou
129,-

Saláty

1
Salát alá Ceasar s kuřecím masem smaženým v kukuřičných lupíncích a česnekovými krutony
139,-
2
Listový salát s pečeným kozím sýrem s cherry rajčaty, omáčka z medu a chilli
149,-

Polévky

1
Kuřecí vývar se špekovým knedlíčkem
39,-
2
Tomatová polévka se smetanou a parmazánovým crostini
45,-

Hlavní chody

1
Vepřová líčka na černém velkopopovickém pivu s houbami, bramborové pyré s čerstvým křenem
159,-
2
Grilovaný filet z norského lososa s olivovou tapenádou se sušenými rajčaty, zázvorový cous cous, buerre blanc
229,-
3
Vepřová panenská svíčková s grilovanou zeleninou a kozím sýrem, rozmarýnové brambory, silná telecí omáčka
219,-
4
Marinovaná selečí kotleta na kosti s teplým paprikovým salátem, mátou a bazalkou, domácí špecle na slanině
199,-
5
Kuřecí prso z farmářského kuřete pečené na kůži s cizrnou, cuketou a sušenými rajčaty
185,-
6
Grilovaný kuřecí steak marinovaný v tymiánu na tomatovém rizotu s gorgonzolou a rukolou
189,-
7
Hovězí rumpsteak s restovaným špenátem, cherry rajčaty a slaninkou, cibulové brambory s majoránkou, pepřová omáčka
289,-

Dezerty

1
Mangové Créme Brûlle s tartarem ze sezónního ovoce
79,-
2
Čokoládový mousse s pomerančovou marmeládou s čerstvým ovocem a crunchy
79,-

Něco k pivu a vínu

1
Hovězí tatarák namíchaný dle šéfkuchaře, česnekové topinky smažené na domácím sádle
169,-
2
Výběr francouzských a domácích sýrů s fíkovým chutney
139,-
3
Rozpečená ciabatta s gorgonzolou a vepřovou panenkou s rajčatovo-cibulovou salsou
95,-

Vegetariánská jídla

1
Bylinkový cous cous s pečenými paprikami
99,-
2
Cizrnové rizoto se sušenými rajčaty a cuketou
99,-

Omáčky

1
Pepřová omáčka
35,-
2
Studená omáčka z modrého sýra
35,-
3
Domácí BBQ omáčka
35,-
4
Silná telecí omáčka
35,-
5
Domácí tatarská omáčka
25,-